Colección Los magníficos

Guías gastronómicas, colección Los Magníficos, Armero Ediciones, 2006-2013. Edición, diseño gráfico, coordinación editorial, producción  y distribución. La historia de esta colección de libros es la siguiente. Después del éxito de Los 20 Magníficos (Armero Ediciones, 2006) y de su segunda entrega, Otros 20 Magníficos (Armero Ediciones, 2008), en las que Emiliano Suárez Pascual nos desvelaba generosamente sus direcciones más personales para disfrutar de la mejor gastronomía madrileña, el propio Suárez, acompañado de prestigiosas autoridades de la gastronomía madrileña, nos recomendaron sus barras imprescindibles para comer bien en Madrid en Madrid en 20 barras (Armero Ediciones, 2011). El éxito al que me refiero fue que esos libros, esas guías, se habían convertido para los lectores no sólo en una referencia para encontrar esa dirección que siempre se necesita en algún momento, no sólo en un mundo de descubrimientos de nuevos lugares para probar y quedarse con algunos de ellos en la agenda de forma definitiva, no sólo en un divertido juego –“éste yo ya lo conocía”, “éste no me parece tan magnífico, yo pondría este otro”–, sino también, como me dijo Miguel Zugaza en una ocasión, en un retrato de Madrid, quizás en uno de los más auténticos retratos de una ciudad que más que monumentos y grandes avenidas, más que paisajes o iconos urbanos, tiene en sus restaurantes y en sus bares gran parte de la esencia de su ser y de su personalidad. A continuación vinieron los bares. Con el patrocinio de The Macallan, The Single Malt, un whiskey espectacular, por cierto, Alberto Gómez Font y Juan luis Recio, hicieron lo propio con los mejores tragos de Madrid y Barcelona. Ya sea su cóctel preferido el Dry Martini, el Bambú o el Lujuria Desenfrenada, ya sea una sugerencia de un buen barman lo que está buscando, o un Gin&Tonic, si acaso, lo que más le apetezca —combinado al más puro y genuino British Style, o a la última moda con jarabe de miel y cilantro, por ejemplo—, seguro que en alguno de los cuarenta bares que se presentan en Madrid en 20 tragos (Armero Ediciones, 2011) y Barcelona en 20 coctelerías (Armero Ediciones, 2012) lo podrá encontrar. Estos libros son por tanto, y en primer lugar, guías, prácticos manual para el uso y disfrute de la coctelería, pero resultaron ser también algo más, como ya ocurrió con las entregas anteriores de la colección. Porque de sus textos y de sus imágenes surgieron espontáneamente, de forma natural y casi como por arte de magia, retratos urbanos límpidos y cristalinos. Las calles, los barrios y las fachadas, los camareros —ya sean bármanes, bartenders o mixólogos—, los salones, las barras, y las historias, sobre todo las historias que hay detrás de cada uno de estos bares, componen nuevas y apasionantes instantáneas de Madrid y Barcelona. Vamos, que al final, vaya por donde vaya, siempre voy dando temas alrededor del mismo tema, la ciudad. Esta entrevista de El Comidista explica muy bien el proyecto, que tiene puestas sus miras para este año 2013 en la reedición del "incunable" Los 20 Magníficos. PRÓXIMAMENTE NUEVA ENTREGA DE LA COLECCIÓN: MADRID EN 20 VINOS
Madrid en 20 barras, tercera entrega de la colección de los Magníficos.

Madrid en 20 barras, tercera entrega de la colección de los Magníficos.

    Madrid en 20 barras, guía gastronómica, Armero Ediciones, 2011 Madrid en 20 tragos, guía de bares, Armero Ediciones, 2012 Barcelona en 20 coctelerías, guía de bares, Armero Ediciones, 2012

1 comentario en “Colección Los magníficos”

  1. Jacobo dice:

    Escrito sobre los guías de los Magníficos:
    – Madrid en 20 tragos, Público.es, 21 de noviembre de 2012 (http://www.publico.es/viajes/407231/madrid-en-20-tragos).
    – Apóstoles detrás de la barra, diario El País, 8 de octubre de 2011 (http://elpais.com/diario/2011/10/08/madrid/1318073054_850215.html).
    – El alma de Madrid, de barra en barra, diario El País, 5 de febrero de 2011 (http://elpais.com/diario/2011/02/05/madrid/1296908664_850215.html).

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